Lurra

En Salies-de-Béarn, puerta de entrada al País Vasco y a la región de las Landas, Lurra es un destino gastronómico íntimo. En un entorno privilegiado, en la planta superior del restaurante Eztia, lejos del bullicio, hemos creado un espacio a escala humana, con pocos comensales.
Lurra, que significa tierra en euskera. Un nombre que refleja nuestro apego a un territorio, a sus paisajes y a sus productores.