Lurra

A Salies-de-Béarn, alle porte dei Paesi Baschi e della regione delle Landes, Lurra è una meta gastronomica intima. In una posizione privilegiata, al piano superiore del ristorante Eztia, lontano dal trambusto, abbiamo creato uno spazio a misura d'uomo, con pochi ospiti.
Lurra, che in basco significa terra. Un nome che riflette il nostro legame con un territorio, i suoi paesaggi e i suoi produttori.